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ちょっぴり焼酎甲類を加えた
夕食後にぴったりのなめらかデザート。
【材料】
2 人分 |
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焼酎甲類…大さじ2 杯（お好みで適量）
冷凍したマンゴー…1/2 個
牛乳…50ml
ハチミツ…大さじ2 杯
プレーンヨーグルト…大さじ2〜3 杯
※飾りにミントの葉
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【作り方1】つけ汁
マンゴーは皮をむき、種をとって冷凍庫で凍らせます。（1時間位）
【作り方2】
凍ったマンゴーをミキサーに入れます。牛乳、ハチミツ、焼酎甲類を加えトロリとなるまで撹拌します。
【作り方3】
グラスに注ぎお好みでプレーンヨーグルトをのせ、飾りにミントの葉を添える。 |
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市販のレモンシャーベットを
チューハイに浮かべ簡単デザートカクテル。
【材料】
1 人分 |
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焼酎甲類…大さじ2 杯（お好みで適量）
レモンシャーベット…大さじ2 杯
ソーダ…お好みで適量
レモン果汁
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【作り方1】
あらかじめ冷蔵庫で材料とグラスをよく冷やしておきます。
【作り方2】
グラスにレモン果汁、焼酎甲類、ソーダの順に注ぎレモンシャーベットを盛りつけます。レモンスライスを添えて出来あがり。
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キウイの酸味を包み込むハチミツの甘み。
食後のお口直しにぴったりのデザート。
【材料】
2 人分 |
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焼酎甲類…大さじ1〜2杯（お好みで適量）
キウイ…1個
ハチミツ…大さじ1杯（お好みで適量）
レモン果汁…小さじ1杯
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【作り方1】つけ汁
平たいお皿にハチミツ、レモン果汁、焼酎甲類を入れ混ぜます。
【作り方2】
皮をむきスライスしたキウイを（1）のお皿に盛りつけます。ラップで包み冷蔵庫で1時間程度漬込んで出来あがり。 |
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キリッとしたショウガ風味で
パイナップルの酸味を味わうデザートカクテル。
【材料】
2 人分 |
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焼酎甲類…大さじ2杯（お好みで適量）
生パイナップル…1/4個
しょうが汁…小さじ1杯
ハチミツ…大さじ2杯
※ジンジャーエール…お好みで大さじ1杯程度
※飾りにミントの葉
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【作り方1】
平たい器にハチミツ、しょうが汁、焼酎甲類を混ぜ合わせます。
【作り方2】
パイナップルは芯を切り落とし、一口大にカットします。（1）のつけ汁に浸し、ラップして冷蔵庫で冷やします。
【作り方3】
（2）のパイナップルとつけ汁をグラスに盛りつけ出来あがり。お好みでジンジャーエールを少量加えてもスッキリ爽やかです。 |
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デザート感覚のブラッディメアリー。
冷蔵庫でお好みに漬込んで召し上がれ！
【材料】
2 人分 |
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焼酎甲類…お好みで適量
フルーツトマト…1 個
トマトジュース…お好みで適量
塩、コショウ…少々
※飾りにミントの葉
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【作り方1】
フルーツトマトはヘタをくり抜き、皮を湯むきします。ラップにトマトをのせ、焼酎甲類、塩、コショウをお好みでかけ、包んで冷蔵庫で冷やします。
【作り方2】
冷やした焼酎甲類とトマトジュースをグラスで混ぜ合わせます。お好みで塩コショウを加えてください。
【作り方3】
（1）のトマトを6〜8等分にカットして、（2）のグラスに盛りつけ、ミント葉を添えて出来あがり。
※風味をより味わうようフルーツトマトにしましたが、普通のトマトでもOK です。
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| たっぷりピーチのシンプルデザート |
ピースさんの投稿レシピ |
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| 桃本来の風味を楽しむ大人のデザート。クセのない焼酎甲類が素材を生かします。
| 【材料】1人分 |
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焼酎甲類…大さじ（15ml）2杯（お好みで適量）
桃…1/2個
レモン果汁…小さじ1杯
（お好みで適量）
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【作り方1】下ごしらえ
冷やした桃の皮をむき、一口大に切ります。焼酎甲類とレモン果汁を加え出来上がり。
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イチゴとミルクの最強コンビ。ほっと癒される焼酎カクテル。
【材料】
2人分 |
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焼酎甲類…大さじ3（お好みで適量）
いちご…6〜8個
バニラアイス…大さじ4
牛乳…50・
氷（キューブ）…2〜3個
飾り用ミントの葉…少々
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【作り方1】
いちごは洗ってからヘタを取ります。
【作り方2】
ミキサーに材料全部を入れて、なめらかになるまでかくはんします。
（氷使用不可のミキサーの場合は、苺を冷凍に）
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ココナッツミルクとタピオカの南国風デザートカクテル。
【材料】
1人分 |
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焼酎甲類…大さじ1〜2杯（お好みで適量）
タピオカミルク（カップ入り市販品）…1個
メロン（お好みのフルーツ）…少々
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【作り方1】
メロン（お好みのフルーツ）を食べやすい大きさに切ります。
【作り方2】
器に焼酎甲類とタピオカミルクを入れてかき混ぜ、フルーツを加え出来あがり。
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イタリア版フルーツポンチ「マチェドニア」を焼酎甲類を使ってカクテルにアレンジ。
【材料】
3人分 |
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焼酎甲類…大さじ4〜6杯（お好みで適量）
いちご…6個 りんご…1/2個 バナナ…1/2個
キウイフルーツ…1/2個 グレープフルーツ…1/4個
レモン汁…小さじ2
グラニュー糖（またはシュガーシロップ）…大さじ4
ミントの葉…少々 |
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【作り方1】シロップ
水（大さじ4）にグラニュー糖（大さじ4）を加えて中火にかけ溶かす。液が冷めたら焼酎甲類（大さじ4）とレモン汁（大さじ1）を加える。
【作り方2】くだもの
果物はそれぞれ皮をむいてひと口大に切り、（１）のシロップに入れてさっと混ぜ、冷蔵庫に入れて1〜2時間冷やす。※一晩おいて味が馴染んだものもおいしい。
【作り方3】仕上げ
冷蔵庫から取出し、味を確かめお好みで焼酎甲類（大さじ2）を香り付けに加える。器に盛り付けミントの葉を添える。
※基本的に、好きな果実を好きなだけどうぞ。シュガーシロップなどで召し上がる前に甘味を調整してください。
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グレープフルーツの触感を味わう、アルコール控えめのデザートカクテル。
【材料】
1人分 |
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焼酎甲類…大さじ2杯
グレープフルーツ…1個
蜂蜜（又はシュガーシロップ）…適量
ミントの葉…少々 |
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【作り方1】くだもの
半分に切ったグレープフルーツから果肉を取る。外皮は、器に使うため破らないようにする（中の薄皮も取り除く）。取り出した実は薄皮を剥がし一口大に切る。
【作り方2】
外皮の器にグレープフルーツの実を盛り付け、ラップして15分程度冷凍庫へ。
【作り方3】シロップ
残り半分のグレープフルーツをスクイーザーなどで搾り、焼酎甲類（大さじ2）と蜂蜜またはシュガーシロップを適量加える。よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
【作り方4】仕上げ
冷えた実を冷蔵庫から取出し、（3）のシロップを注ぎミントの葉を飾り出来上がり。
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市販のみつ豆の缶詰に焼酎甲類を加えると、新たな発見。男性の方にぜひ試して頂きたい和風デザートカクテル。
【材料】
1人分 |
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焼酎甲類…大さじ1杯（お好みで適量）
市販のみつ豆缶(黒蜜)…1缶
（豆かんやくず切でも構いません） |
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【作り方】
缶詰に付いている黒蜜に、焼酎甲類（お好みで適量）を加えます。後は盛り付けた具に注ぎ出来上がり。あっさりした味がお好みでしたら黒蜜の量は少なめにしてください。
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市販のチョコレートシロップに焼酎甲類を加えるだけ、清涼感が味わえるアイスクリームデザート。
【材料】
1人分 |
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焼酎甲類…大さじ1杯
バニラアイスクリーム…適量
チョコレートシロップ（市販品）…大さじ1杯
シナモンスティック…1本 |
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【作り方】
市販のチョコレートシロップ大さじ1杯と焼酎甲類大さじ1杯（1：1の割合）を混ぜ合わせシロップをつくります。盛り付けたバニラアイスのまわりにシロップを注ぎ出来上がり。シナモンスティックで和えながら召し上がると爽やかさが一層増します。
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焼酎甲類に苺とヨーグルト。爽やかな酸味のデザートカクテル。
【材料】
1人分 |
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焼酎甲類…大さじ（15ml）3〜4杯
いちご…3〜4個
プレーンヨーグルト…大さじ3
いちごジャム…適量
ガムシロップ…お好みで適量
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【作り方1】
4〜5個のいちごをタテ４等分にスライスします。
【作り方2】
焼酎甲類（大さじ3程度）とガムシロップ（適量）を混ぜたつけ汁にスライスしたいちごを浸し、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。
【作り方3】トッピング用ジャムソース
いちごジャム（市販品）とお好みの量の焼酎甲類を混ぜて、ソースをつくります。
【作り方4】仕上げ
ヨーグルトを盛った器に（２）のいちごをのせ、ジャムソースをかけて出来上がり。
※ヨーグルトの代わりに杏仁豆腐（プレーン）でも。
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| 白玉粉を豆腐で練り上げ、ふんわりやわらか。上品な味の和風デザートカクテル。
| 【材料】2人分 |
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焼酎甲類…大さじ（15ml）2杯
絹豆腐…半丁程度
白玉粉…適量
黒蜜…お好みで適量 |
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【作り方1】下ごしらえ
軽く水切りした、絹豆腐に白玉粉を加え、耳たぶのやわらかさになるまで練ります。
【作り方2】豆腐白玉
沸騰したお湯に、3センチくらいに丸めた豆腐白玉を入れていき、うきあがってきたら、冷水にとり冷まします。
【作り方3】
黒蜜と焼酎甲類を混ぜ、豆腐白玉にかけて頂きます。
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