デパ地下おつまみ日誌

デパ地下×家呑み=ちょっぴりリラクゼータク晩酌スタイル

2011年11月

柔らかイカと野菜のマリネ

2011/11 東武船橋店

¥294 / 100g(写真は200g)

柔らかくもっちりしたイカと、お酢でしんなり味がしみ込んだ玉ねぎ、キュウリ、ニンジン、ムラサキキャベツの細切り。正反対の食感が、口の中でちょうど良くなじみます。

さばの塩焼

2011/11 東武船橋店

¥567 / 1切れ

肉厚なさばを丁寧にふっくらと焼き上げている「浜藤」のさばの塩焼。こんがり焼き色のついた皮の香ばしさが、身にもほんのり移っています。これはあっと言う間に食べ切りました!

アボガドと沖縄豆腐の和サラダ 柚子胡椒風味

2011/11 東武 船橋店

¥399 / 100g(写真は200g)

ピリっと辛くサッパリした柚子胡椒ドレッシングが、しっかりとした質感の沖縄豆腐にぴったり!とろりと甘味のあるアボガドも抜群に美味しい「いとはん」の一品です。

豚肉となすの四川風炒め

2011/11 日本橋三越本店

¥336 / 100g(写真は200g)

ジューシーなナスとやわらかい豚肉。ニンニクの芽が、見た目にも味にもアクセントを添えています。竹の子とニンジンの歯ごたえもあり、食感のバリエーションが豊富です。甘辛の四川風には焼酎甲類のお湯割りで!

小松菜の胡麻和え

2011/11 西武 船橋店

¥294 / 100g

香ばしい胡麻の風味が際立ちます。シャキシャキしたと小松菜と、しっとりした油揚げに味がしみ込んで意外にコクがあります。これには、あっさりと焼酎甲類の水割りがあいますね!

おでん

2011/11 東武 船橋店

¥525 / 1パック

上品な薄味なので素材の味が活かされています。湯葉の入ったこのおでんは「湯葉と豆腐の店 梅の花」ならではです。豆冨とりからや、ふわふわの豆腐しゅうまいにも味がしみて、口の中で旨味が広がります。

エビだんごのチリソース

2011/11 東武船橋店

¥157 / 1個(写真は2個)

プリップリのエビを粗くすり身にして、カリっと揚げています。やっぱりエビにはチリソース♪だんごの中には細かくしたエビの尻尾も入っていて、パリパリとした歯ごたえが最高です!

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